Cómo pedir tu café o té de manera correcta y sin errores

Pedir un café o té parece una acción cotidiana, pero hacerlo correctamente puede marcar la diferencia entre disfrutar una bebida saludable y consumir un cóctel de azúcares ocultos e ingredientes perjudiciales. En México, donde las cafeterías han multiplicado su presencia, entender cómo personalizar tu pedido según tus necesidades metabólicas es clave. Este artículo te guiará paso a paso para evitar errores comunes y elegir opciones que se alineen con tu bienestar.

¿Por qué es importante personalizar tu pedido de café o té?

Muchas bebidas aparentemente inocuas contienen jarabes, leches procesadas o endulzantes artificiales que afectan la glucosa, el peso y hasta la salud tiroidea. Como menciona el experto en metabolismo Frank Suárez, ingredientes como la leche de soya o el jarabe de maíz de alta fructosa pueden ser «alimentos agresores» para ciertas personas. Identificar tus intolerancias y preferencias te permitirá disfrutar sin consecuencias negativas.

Componentes clave al ordenar café o té

1. Elección de la base: café vs. té

El café contiene cafeína, que puede elevar la presión arterial o causar insomnio en personas sensibles. El té verde, en cambio, ofrece antioxidantes como las catequinas, beneficiosas para el metabolismo. Si el café te genera acidez o manchas en la piel (un efecto real por su impacto en el cortisol), optar por té es una alternativa inteligente.

2. Tipo de leche o sustituto lácteo

La leche convencional contiene lactosa, un azúcar que muchas personas no digieren bien. Alternativas populares incluyen:

• Leche de almendra: Baja en calorías y sin afectar la tiroides.
• Leche de coco: Aporta grasas saludables pero es más calórica.
• Leche de soya: Controversial por sus fitoestrógenos; no recomendada para trastornos tiroideos.

3. Endulzantes: cómo evitar los azúcares ocultos

Los siropes «clásicos» en cafeterías suelen ser jarabes de maíz. Pide siempre tu bebida sin endulzar y añade edulcorantes naturales como estevia o monk fruit si necesitas dulzor. Un latte mediano con syrup puede contener hasta 25 g de azúcar, equivalente a 6 terrones.

Tabla comparativa: Opciones saludables vs. riesgosas

Ingrediente	Beneficios	Riesgos
Café negro	Estimulante natural, antioxidantes	Puede subir la glucosa en diabéticos
Té verde	Mejora metabolismo, sin cafeína excesiva	Posible interacción con medicamentos
Leche de almendra	Sin lactosa, baja en calorías	Algunas marcas contienen aditivos
Jarabe de maíz	Ninguno	Promueve resistencia a la insulina

Guía paso a paso para pedir en cafeterías

Paso 1: Define tu bebida base

Ejemplo práctico: En lugar de decir «un café», especifica «un té verde grande» o «un americano mediano». Si tienes sensibilidad a la cafeína, pregunta por opciones descafeinadas.

Paso 2: Personaliza la leche

Frases útiles: «¿Pueden prepararlo con leche de almendra sin azúcar?» o «Quiero mi latte con leche de coco, por favor». En México, cadenas como Starbucks o Cielito Querido suelen tener estas alternativas.

Paso 3: Controla los extras

Advertencia: toppings como crema batida, chocolate o caramelo añaden hasta 150 calorías extra. Si buscas sabor sin culpa, pide canela en polvo o extracto de vainilla natural.

Para visualizar mejor este proceso, te invitamos a ver este tutorial donde se muestra cómo personalizar tu pedido en una cafetería típica:

Errores frecuentes y cómo evitarlos

1. Asumir que «té verde» siempre es saludable

Algunas versiones embotelladas o preendulzadas contienen más azúcar que un refresco. Siempre verifica los ingredientes.

2. No preguntar por la temperatura del agua

El té verde idealmente se infusiona a 80°C; agua hirviendo destruye sus antioxidantes. Pide que no usen agua recién hervida.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Cómo pedir café correctamente?

Para pedir café, primero indica el tamaño (chico, mediano, grande). Luego, especifica si lo quieres caliente o frío. Finalmente, menciona el tipo de café (americano, capuchino, etc.) y personaliza leches o endulzantes. Ejemplo: «Un café americano mediano, caliente, con leche de almendra y sin azúcar».

¿Cómo se dice café o té por favor?

En México usa frases como: «Me das un té verde frío, por favor» o «Quisiera un café latte con leche deslactosada». Ser específico asegura que recibas exactamente lo que deseas.

¿Qué café pedir en una cafetería?

Depende de tus objetivos. Para energía sin calorías: espresso o americano. Si prefieres cremosidad: latte con leche vegetal. Evita los frappés, que suelen ser altos en azúcar. Opción mexicana: un café de olla tradicional, pero pide menos piloncillo.

¿El té verde mancha los dientes como el café?

No. El té verde contiene taninos, pero en menor cantidad que el café. Para mayor seguridad, enjuágate la boca con agua después de beberlo.

¿La leche de almendra altera el sabor del café?

Le da un toque ligeramente nutty. Si prefieres neutralidad, opta por leche de arroz. Las marcas sin aditivos como «Silk» o «Alpro» son buenas opciones en México.

¿Cómo saber si soy sensible a la cafeína?

Síntomas como taquicardia, ansiedad o insomnio tras consumir café sugieren sensibilidad. Prueba descafeinado o cambia a té blanco, que tiene menos cafeína que el verde.

¿Los tés herbales son siempre seguros?

No. Hierbas como la menta poleo o el té de canela en exceso pueden ser hepatotóxicas. Consulta a un nutricionista si tienes condiciones médicas.

¿Puedo llevar mi propio endulzante a las cafeterías?

Sí. Muchos lugares permiten que añadas tu estevia o eritritol. Pide la bebida «sin azúcar» y endúlzala tú mismo para controlar la cantidad.

Conclusión

Pedir café o té de forma consciente evita efectos negativos en tu metabolismo y salud. Al dominar este proceso, transformas un acto cotidiano en una elección a favor de tu bienestar. Recuerda: la clave está en personalizar, preguntar y siempre optar por ingredientes de calidad.